Fabian Arnberg
Fabian är utbildad på Lallerstedts restauranger i Stockholm, därefter har han bland annat jobbat på Widegårds och Olarsgården i Sälen. 2001 flyttade Fabian till Sälen och sedan 2005 har han jobbat som ambulerande kock, med Sälen som huvudsakligt arbetsområde. Kock-hemma konceptet är för Fabian den perfekta restaurangupplevelsen inte bara för gästen utan även för honom själv. Fabian älskar spänningen i att träffa nya människor och ge dem en totalupplevelse i matlagning. Direktkontakten med gästen gör att resultatet blir perfekt och ingen lämmnar bordet hungrig. Bland dem som genom åren njutit av Fabians goda mat finns både kungligheter och världskändisar, men framför allt en himla massa trevliga människor som det varit ett sant nöje att träffa och laga mat till säger Fabian.

Som hängiven jägare är vilt hans specialitet men grunden i all hans matlagning är riktigt bra råvaror.

Min vision är att vara det lilla Sälen - mitt i norra europas största turistort. Att leverera högklassiga upplevelser med främsta konkurensmedel som genuin omtanke och riktigt god mat. Känslan skall sitta i länge...